Trailer for Televizní přestup roku: Pohlreich ohlašuje nový pořad na Nově. Michelinskou hvězdu už nepotřebuju, říká

Popis

„Bude to souboj restaurací, je to úplně nová věc. Budu se snažit restaurace připravit na to, aby vyhrály finále, které bude tady v mé restauraci,” komentuje Zdeněk Pohlreich nový pořad, který natáčí pro TV Nova podle britského formátu Ramsay's Best Restaurant. Sám přiznává, že v době, kdy pracoval šestnáct hodin denně, zažil panické ataky i záchranku, ale vyhořelý se nikdy necítil.  „Je zásadní rozdíl mezi prací v profesionální kuchyni a tím jestli umíte vařit. V gastru stále chybí lidi, zajímají je jen peníze a kdy budou mít volno, pracovní návyky nejsou na nejvyšší úrovni. Socialismus je pro gastronomii vždycky špatně. V Česku je jednodušší nepracovat než pracovat. Češi se jako zákazníci změnili hrozně moc k lepšímu, nevidím rozdíl mezi českou a zahraniční klientelou,” dodává.