Punčochář: Kdybych lidem v kuchyni nadával, zůstal bych v ní sám. Pohlreicha jsem nenáviděl, hned jsem věděl, že u něj nebudu

„Když jsem Zdeňka Pohlreicha viděl, hned jsem věděl, že tam nenastoupím. Šel z něj strašnej strach. Dneska už je to takovej milej dědoušek, i když mě asi zabije, jestli to uslyší,” vzpomíná na svoje začátky šéfkuchař Jan Punčochář, hlavní tvář nové série reality show TV Nova Hell’s Kitchen, ve které svedou souboj amatérští a profesionální kuchaři. „V kuchyni se toho moc hrát nedá, takže takový jako v pořadu opravdu jsem. Chci poctivou práci, jsem přísný, ale když vidím, že lidi makají, umím je i pohladit. Sám jsem jako mladý dostal i velkou facku, po kuchyni létaly nože. Ale gastro se v tomhle hodně změnilo.”