Pána ve slamáku na českém poli nepotkáte, většinu práce dělají cizinci. Na festivalu nás bude reprezentovat oskeruše, říká Grosmanová

„Realita českých polí je odtržená od toho, co vidíme na billboardech. Nepotkáte tam pána ve slamáku, ale Ukrajince, Bulhary nebo Filipínce. Je to běžná praxe napříč celou Evropou, všechno je o penězích,” říká potravinová expertka Anna Grosmanová, která jela na mezinárodní food festival Terra Madre představit typické české plodiny. „Představte si pět hal, plných lokálních jídel z celého světa. To nejzajímavější, co jsem ochutnala, byl jogurt z Keni, takovou chuť jsem v životě nezažila. Za Českou republiku letos vezeme jablka, mák a oskeruši,” dodává.