Lepek nám mozek nezalepí, myslel jsem, že tato móda je překonaná, je to nesmysl, říká Šindelář

„Moučný mozek nebo strava bez cukru? Lidé hledají zkratkovitá řešení a extrémy. Je to špatně a vede to k démonizaci určitých složek potravy. Takto ale zdravý životní styl a strava nefunguje. Důležitá je zlatá střední cesta, správná dieta je individuální,“ komentuje mýty ve stravování Miloslav Šindelář z Institutu moderní výživy. „Když vám někdo bude doporučovat jeden výživový styl, většinou je to špatně,“ dodává.