Strava v nemocnicích se dlouho neřešila. Naše snídaně se jí lépe. Teď chceme měnit večeře, říká Schellong

Popis

„Zdravá, pestrá snídaně se pacientům jí lépe a vyjde na stejné peníze, jako dva rohlíky s baleným salámem. Nešlo to ale samo od sebe. Přesvědčit personál nás stálo spoustu energie. Tým se musel sehrát, a i tak trvá nachystat snídaně jednou tak dlouho. Strava v nemocnici je extrémně důležitá. Plánujeme vylepšit i večeře, jen co opadne covid, pustíme se do toho,” říká Norbert Schellong, ředitel Nemocnice Havířov.