Za většinou čokolád z marketu je zotročování a dětská práce. Ta naše je superpotravina, říkají ocenění výrobci

Popis

„Většina supermarketových čokolád pochází z Pobřeží slonoviny. Pěstitelé tam potřebují k udržitelné produkci výkupní cenu asi čtyři dolary, ve skutečnosti ale dostávají necelý dolar,” líčí Silvie Steinerová a Petr Kovařík, majitelé pražské čokoládovny, kteří na soutěži Grate Taste získali ocenění mimo jiné za čokoládu s hlívou ústřičnou. Boby dovážejí z Kolumbie. „Ty nejlepší jsme našli na rodinné farmě, kde se nepoužívá chemie. Když přidáváme mléko, tak z malých farem u Berchtesgadenu, kde netrápí krávy,” dodávají.